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海東500戶餐飲單位“笑臉”迎客
來源:青海新聞網    時間:2021年01月22日    

  青海新聞網·大美青海客戶端訊 “市民去餐館就餐的時候要看餐館在明顯位置公示出來的餐飲服務食品安全等級公示牌。”1月20日,海東市“尋找笑臉就餐”量化等級笑臉臉譜店外掛牌儀式在平安區舉行。我市海峰賓館有限公司和海韻酒店分別獲得首批首家A級和B級餐飲單位獲得者,標志著海東市“尋找笑臉就餐”活動正式拉開序幕。

  據了解,“尋找笑臉就餐”活動是我市市場監督管理局為提升全市餐飲單位服務質量、促進健康消費,通過在餐飲服務單位實施量化分級笑臉臉譜店外公示,加大示范引領效應,引導公眾尋找笑臉餐廳就餐,增強群眾健康消費意識采取的一系列監管舉措之一。

  “通過‘尋找笑臉就餐’活動,引導公眾尋找笑臉餐廳、走進笑臉餐廳、食在笑臉餐廳。在全市餐飲行業營造誠信守法、規范經營的良好氛圍,讓更多餐飲服務企業能夠‘笑臉’迎客。”海東市場監督管理局相關負責人表示,2015年以來,海東市對6737家餐飲服務單位全面實施量化分級管理。近期,根據分級結果懸掛A級“大笑”、B級“微笑”、C級“平臉”三種卡通標識開展“尋找笑臉就餐”活動,進一步營造“餐飲單位貼笑臉、就餐消費尋笑臉、顧客滿意露笑臉”的安全就餐環境。同時,促進餐飲單位通過整改盡快提升等級,擴大社會監督范圍,形成全社會共同關注飲食安全的良好氛圍,進而挖掘和培育品牌餐飲、特色餐飲和地方名菜,展現海東特色的美食文化。

  此次海東市市場監督管理局通過開展“尋找笑臉就餐”活動,將食品安全操作規范、環境衛生狀況、味道口碑俱佳的500戶餐飲服務單位作為第一批“尋找笑臉就餐”活動的示范戶進行戶外掛牌,引導消費者參與,倒逼食品業態自行規范行為,提升餐飲質量水準,讓更多更好的餐飲服務企業在活動中脫穎而出,獲得“笑臉”公示牌,真正實現餐飲單位“笑臉”笑在店外,消費者從心里笑在臉上。

  食品安全監管責任重于泰山。近年來,海東市創新運用了“智慧監管”和“在線監管”,率先在全省搭建完成了“安康河湟”食品安全信息化平臺,全面實行食品安全監管責任和主體責任“兩個責任”網上履職,初步建立了全環節、一體化、綜合性的信息化監管體系。同時,大力實施“透明廚房”工程,即對餐飲食品后廚操作間等重點風險點進行全程電子監控,通過顯示屏等在就餐大廳實時播放,實現透明操作,給消費者充分的知情權、選擇權和監督權。目前,“安康河湟”信息化監管平臺共納入2萬余戶監管對象、登記2.5萬余名從業人員;開展近4萬余次監管執法,監管對象落實主體責任提交數據113萬余次,實現了食品安全重要領域報備上線、信息化監管、重點場所非現場監督三個“全覆蓋”,監管觸角進一步延伸,監管效能大幅度提升,智慧監管手段走在了全省、全國的前列。

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